늦가을 황절삼이 나왔습니다.
자고로 산삼은 황절삼을 제일로 칩니다.

황절삼은 추절삼이라고도 하며 늦가을 땅이 얼어서 더이상 채심이 힘들어지기 직전에 채심하는 삼을 일컬어 부릅니다.
이 황절삼이 좋은 이유는 바로 야생 동물들의 겨울잠 준비와 같은 이치인지라
최대한의 에너지를 저장해 놓는 시기이기 때문에 가장 영양가가 좋다고 알려져 있습니다.